6 món ăn từ rau củ giúp cho con bạn có thân hình khỏe đẹp

Đậu phụ xào tỏi tây tốt cho sức khỏe

1. Đậu nành tẩm dấm

Nguyên liệu món ăn

  • Đậu nành tươi 250g
  • Dấm tốt lượng thích hợp.

Công thức như sau

Ta cho dấm đổ ngập đậu nành rồi ngâm khoảng nửa tháng là được. Hàng ngày lấy ăn đậu nành ngâm dấm từ 2 đến 10 hạt.

Trong dấm có axit amin, chất đường, các axit hữu cơ, vitamin, các muối vô cơ và nhiều chủng loại rượu hữu dụng cho sự trao đôi chất chất trong cơ thể. Đậu nành giàu đạm & vitamin. Nếu bạn thường ăn uống đậu nành ngâm dấm có tác dụng da mịn đẹp, trắng trẻo.

2. Khoai lang hầm

Khoai lang hầm giúp bạn có được thân hình khỏe đẹp
Khoai lang hầm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khoai lang 300g
  • Muối, mì chính, hành hoa, dầu thực vật lượng thích hợp.

Cách làm như sau

Đem khoai lang rửa sạch gọt gọt vỏ, lại dùng nước rửa sạch, cắt thành miếng.

Bắc chảo lên bếp đun nóng, đổ dầu, khi dầu nóng thì cho hành hoa phi thơm, cho khoai vào xào. Cho thêm một chút nước, rồi cho muối vào đun sôi, giảm lửa nhỏ hầm kỹ cho đến khi gần can khô hết nước, cho mì chính vào đảo đều bắc ra.

Trong khoai lang có rất nhiều tinh bột và đường. Ẳn khoai chín bổ tỳ vị ích khí, chống phong hàn, ích khí có tác dụng da.

3. Nộm rau sam

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Rau sam non tươi 500g
  • Xì dầu, tỏi nhánh, dầu vừng vừa đủ.

Cách thức làm nộm rau sam như sau

Rau sam bỏ rễ, cọng già, rửa sạch. Sau đó chần nước sôi, thay nước thật nhiều lần cho sạch hết chất dính, cắt thành đoạn cho vào đĩa. Tỏi giã thật nhuyễn để trên rau sam rồi trộn với xì dầu, và dầu vừng là được.

Rau sam tính hàn vị chua. Rau sam Có thể làm sáng mắt, trị cam lỵ. Rau sam có chứa chất anbumin, chất béo & nhiều vitamin và acid amin muối đồng. Cơ thể nếu  thiếu chất đồng sẽ ảnh hưởng giảm sắc tố. Nộm rau sam có thể tăng thêm mật độ tế bào sắc tố ở biểu bì (épiderme) & hoạt tính của những acid amin trong các tế bào đó. Thương xuyên nạp năng lượng món này giúp làm mái tóc đén bóng mượt, lại có thể trị được chứng bạch điến.

4. Giá đậu nành xào tái

Giá đậu nành xào tái cho vóc dáng em đẹp

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Giá đậu nành 500g
  • Muối, xì dầu, đường trắng, gừng phiến, dầu sống vừa đủ.

Cách chế biến

Giá đậu nành bỏ vỏ, rửa sạch. Đun nóng chảo, rót dầu vào rồi cho giá đậu nành xào tái cho thêm chút xì dầu, muối ăn, gừng, và nước rồi đun tiếp, sau cùng cho vào đường trắng đảo đều là xong.

Giá đậu nành tính hàn độ ngọt, có chứa nhiều chất đạm, chất béo và khá nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng… Các vitamin có nhiều trong giá đậu nành giúp cải thiện các thành phần cấu tạo của tóc, làm mái tóc đen óng mượt. Ngoài ra, ăn món này có thể giảm béo phì.

5. Đậu phụ xào tỏi tây

Đậu phụ xào tỏi tây tốt cho sức khỏe
Đậu phụ xào tỏi tây

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tỏi tây 250g
  • Đậu phụ 200g
  • Muối, mì chính, dầu hạt cải vừa đủ.

Thực hiện

Đậu phụ rửa sạch, bổ thành miếng vuông. Tỏi tây cắt rễ rửa sạch, để ráo nước, thái thành đoạn. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào, đảo tái rồi cho đậu phụ và muối vào xào tiếp; sau cùng cho bột ngọt rồi bắc ra.

Đậu phụ có tác động ích khí, khoan trung lợi tì vị. Tỏi tây có chứa nhiều chất đạm, sinh tố, acid min capsicain, có khả năng sát khuẩn, tiêu viêm nang lông mọc tóc & áp chế tế bào ung thư (cancer). Phối hợp nhiều kiểu dùng có tác dụng đen tóc & tóc lên mượt.

6. Nấm hương, sò, óc đậu

Nấm hương sò óc đậu bổ dưỡng đẹp da

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Óc đậu 200g
  • Nấm hương phiến 50g
  • Sò khô 30g
  • Long trắng trứng 6 quả
  • Sữa bò 150g
  • Đậu xanh 15g
  • Dăm bông 15g
  • Rượu, muối, mì chính, tinh bột, mỡ lợn, nước luộc thịt vừa đủ.

Thực hiện

Lọc lấy lòng trắng trứng cho vào vào một bát to, óc đậu, sữa bò, muối, mì chính trộn đều cho vào đĩa sâu. Đặt đĩa ấy vào chõ đồ khoảng 20 phút thì bỏ ra, dùng dao nhỏ thái thành miếng hình vuông. Sò khô rửa sạch bằng nước nóng cho vào bát, rót nước luộc thịt & rượu vào, cho bát vào chõ đồ chín nhừ. Chuyển qua nồi đất, bỏ thêm muối, bột ngọt, dăm bông, đậu xanh, nấm hương, đun sôi thì cho một chút tinh bột hòa lộn với nước. Sau cùng tưới mỡ lợn phủ lên các miếng đậu phụ là được.

Nấm hương có tác dụng là nâng cao sức miễn dịch của cơ thể, óc đậu ích khí hòa trung, sinh tân, nhuận táo. Nếu thường xuyên ăn  món này có tác dụng nhuận da và đen tóc.

You May Also Like

About the Author: admin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *