Há cảo hải sản

Há cảo hải sản

Vào dịp cuối tuần các chị em nhà mình hãy làm món há cảo nhân hải hấp thơm ngon này để nhâm nhi cùng mọi người trong nhà hay bạn bè nhé!

1. Nguyên liệu làm há cảo hải sản cần chuẩn bị

– 50g trứng tôm

– 300g tôm bạc

– 100g cá lóc phi lê

– 100g sò điệp

– 3 cầy thanh cua

– 50g mỡ cao xay

– Ngò rí

– 1 cái lòng trắng trứng

– 1 muỗng canh nước tro tàu

– 10g bột năng Hà Lan

– 5g bột sô đa

– 20g mỡ cao

– 1 muỗng café mỡ thắng

– ½ muỗng café dầu mè

– 1 muỗng café muối

– ¼ muỗng café bột ngọt

– 1 muỗng café đường

– ¼ muỗng café bột vị gà

– ½ muỗng café tiêu

Da há cảo hấp

2. Các bạn cùng Lomoslife chế biến món há cảo hải sản thơm ngon nhé

Bước 1: Tôm lột vỏ, lấy chỉ, cho tôm vào thau nước có hòa nước tro tàu để trong 30 phút. Sau đó, rửa lại tôm bằng nước, cho vào tô, để ráo. Cho vào tô tôm bột năng, bột vị gà, mỡ thắng, mở cao, gia vị và trộn đều.

Bước 2: Sò điệp rửa sạch, cho vào tô.

Bước 3: Cá rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 2 cm. Cho cá vào tô sò điệp, cho bột sô đa pha chút nước vào ướp 30 phút, sau đó sả nước cho sạch, để ráo nước.

Bước 4: Thanh cua cắt khúc khoảng 1cm, cho vào tô.

Bước 5: Trộn đều tôm, sò điệp, hỗn hợp cá, thanh cua, ngò rí, lòng trắng trứng với chút muối là hoàn thành phần nhân.

Bước 6: Sau khi lấy há cảo ra khỏi lò hấp, cho trứng tôm lên trên và thưởng thức.

You May Also Like

About the Author: admin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *