Há cảo tôm bắp

Mặc dù há cảo là 1 trong các món thức ăn cổ truyền của người Hoa, nhưng bây giờ món há cảo đã trở thành một trong những món thức ăn được yêu thích của đa số chúng ta bởi lẽ mùi vị tươi ngon của tôm và thịt cùng lớp vỏ bánh ngoài dai dai, hòa quyện cùng ít nước chấm cay cay đã làm lên hương vị món ăn thơm ngon chẳng thể nào cưỡng lại được.

1. Nguyên liệu gồm

– 300g tôm bạc

– 60g bắp lon (có thể mua ở chợ hoặc siêu thị)

– 15g tôm khô

– 10g bột năng Hà Lan

– 40g mỡ cao xay

– 1 muỗng café mỡ thắng

– 1 muỗng café dầu mè

– ½ muỗng café muối

– ¼ muỗng café bột ngọt

– ½ muỗng café đường

– ¼ muỗng café bột vị gà

– 1 muỗng canh nước tro tàu

Da há cảo hấp

2. Cách chế biến há cảo tôm bắp như sauCách chế biến món há cảo tôm bắp

Bước 1: Tôm lột vỏ, lấy chỉ, cho tôm vào thau nước có hòa nước tro tàu để trong 30 phút. Sau đó, rửa lại tôm bằng nước sạch, cho vào tô, để ráo.

Bước 2: Tôm khô ngâm nước, để ráo rồi cho vào chảo chiên giòn.

Bước 3: Cho vào tô tôm bột năng, bột vị gà, dầu mè, mỡ thắng, mỡ cao, gia vị và trộn đều. Sau đó cho tôm khô và bắp vào, trộn đều là hoàn thành phần nhân.

Bước 4: Cho nhân vào da, gói thành hình há cảo. Sau đó cho há cảo vào lò hấp hấp trong 7 phút.

You May Also Like

About the Author: admin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *